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[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

       
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( p5 F$ U# h  v: o- g材料
& l$ g. x3 J- W( ]  Q/ Q- x% F公仔箱論壇鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料:啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料:胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個(榨汁)、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒(剁碎)、野蜂蜜/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 T( z  o) }2 f8 F5 k
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1.將炸漿料撈勻。
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2.鯛魚柳切件,加鹽及黑胡椒調味,再撲上麪粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ l& m4 y$ Q9 Q" L
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3.燒熱一鍋油,將魚柳蘸上炸漿,放滾油中,先以大火將表面炸至硬身,然後轉中火炸分半鐘,瀝乾油上碟。# D) t0 a- \. l' @- S
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4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊,煮至野蜂蜜溶掉,再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒,然後放入汁煮熱,埋生粉水芡,配炸魚齊食。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 r9 @( Q  m6 x, U6 u6 a0 t

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市面上亦有些現成的炸漿粉,只要加水和油,便可使用。8 _# K9 W0 s3 h& Z5 C
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