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材料7 v5 {9 v3 v* ?( g& Y' p
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量. t1 N8 D. a9 T- \+ d
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做法
' `+ q5 W5 _% |: F+ l公仔箱論壇1.將炸漿料撈勻。* ]6 O( [% |" Q# e$ T) Y6 v: C+ [1 A
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2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。 M% F4 Z# J4 v( w8 H
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3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
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6 i! F# a1 |5 P) D5.39.217.77:88984.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 s( J" q* s% z3 Y
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貼士
9 S- `4 T2 ^, [3 E+ }1 ztvb now,tvbnow,bttvb市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。
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發表於 2009-10-9 06:44 AM
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發表於 2009-10-9 09:36 PM
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