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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 f. _3 ]6 p1 W0 E
魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升
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2 I" T. {: z: k9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* [2 c: l% Y
做法5.39.217.77:8898! \5 T7 a; |8 a& M5 x! z
1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 d/ C5 b) h! w3 C
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2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. ?" d9 e0 V1 c! ]2 v
& v. ?, ?5 A1 o2 H4 h) l& L公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。公仔箱論壇4 j& V$ V* p1 n( Q. G# v1 ~3 T5 N
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發表於 2009-10-8 06:49 AM
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