5 {; X4 i1 U& X( F: q* F# [5.39.217.77:8898
2 Q7 U: `+ g$ u7 v; O
) }8 b6 G% t2 ?; n! w: ?& |■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。) ^. e7 r5 @' F% z e+ Y, M
* |+ f! }9 \* V: a+ j4 i材料
a) f; S5 G% k- q7 j5.39.217.77:8898跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& I: i- ?9 |; M$ u9 Z- b
tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 b4 ?3 K) s, Y" g
做法
2 q, w/ U0 K. u公仔箱論壇1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
' m9 z$ R/ j$ K% R* F) s$ i. D+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {9 N: K$ Z" |" @0 e1 C2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。
' u8 _0 {) S" Z
) f+ g& I2 W. `+ H3 [4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。: |1 K) _# P- b0 o1 g: [/ K
3 P% a5 |( O* M4 Etvb now,tvbnow,bttvb
" T' J, \+ A. ], h" N: _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ W4 A% X5 t' Y
2 o6 Q1 }$ x, m, J% w$ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 R) d6 B: Q, @6 s. z# x
貼士2 P9 l& q! C# a6 B. U
記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
5 y/ D1 g2 V" P x# s7 \; c$ F公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-8 06:47 AM
| 