芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) tvb now,tvbnow,bttvb B7 g2 L& \- J4 O4 o" }% n
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( Q5 a9 e6 m8 F( R6 {) }8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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乾香菇---------------------- 50公克
9 t- i" T7 V' T! s7 ~5.39.217.77:8898（選直徑約6公分，約12朵） & m6 \# v3 k+ ^& A! Q! H. k
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） % @- N9 Z2 ]; K% X2 V% O
生菜------------------------ 4片（墊盤底）
7 g6 L7 Y* X! d% f公仔箱論壇薑片------------------------ 5片
% o$ k! T4 `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 w4 G. z$ q7 x
/ H, X0 r S4 Y" \2 Y7 b6 utvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE7 y) v. h3 T' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. A3 |0 c/ T5 [: W; W
醬油膏------------------------ 1湯匙 2 o1 C/ z0 Y- M& o% ^
醬油------------------------ 1/2湯匙
q+ w J: C" \5 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖---------------------------- 3湯匙 ) i/ v, {9 |) L5 L
黑醋------------------------ 1/2湯匙
) M( N$ z* ?, M: B" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉---------------------- 1/2小匙
9 ^( c5 W, f; S: M2 Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯------------------------ 1/2碗7 S" }1 s* r/ V. z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q# V& H9 F, P% x; X
太白粉水---------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; r3 A2 M+ V4 Y4 X; L1 {
香油-------------------------- 1/2湯匙
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作法 METHODS
8 k) g V9 Z: B2 M; ~/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n" r% l4 M( t! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 & W4 w" B! ]$ L! m$ o" W1 F
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
4 T" t/ U. W+ f1 ?8 k8 b. F( R5.39.217.77:88983. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
$ p* B4 }9 Q6 g: t1 b) w1 ?4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸
4 K B6 i" g9 `5 o+ s7 Utvb now,tvbnow,bttvb 酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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