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材料
7 y6 J# ]" L$ R+ V) I. o梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個3 ^3 h1 x8 ~2 ?3 }# {9 H" F. K6 X
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調味料
/ g* R# g& i: N( Z, t+ wtvb now,tvbnow,bttvb梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898% d8 w z( G/ X @
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做法" V3 X- ~0 z6 [, U5 @9 @
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。
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2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。
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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。公仔箱論壇9 e+ O7 M; q9 L" Z C7 Q. K
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發表於 2009-10-7 06:51 AM
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