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材料
# j$ J3 i) ?' G' A/ J( W- V5 s1 \醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
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4 o4 k2 } {1 E1 i0 H7 @ c公仔箱論壇調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 F, B+ o! @% Y1 y( }
1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。
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2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。6 _ o8 i" k5 Y3 R* }
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。! N6 T$ u9 \6 }* _: l
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 C; b0 r) F8 e. P* ~7 Y( ~
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醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。( @5 y- g2 W3 v; h! ~( N. H
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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