1 h! D1 t( b' A5.39.217.77:8898
( k8 {0 c/ `) c H! l/ R/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 y d4 \# P6 V6 f5.39.217.77:8898豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
* ]3 [$ d; A) e# v% X4 Q, Z1 K+ f' W8 h
調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
: R. x+ ~/ }3 Q2 J+ u7 ?; t公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ N+ I( `1 Z* _: n# f3 A8 t) H
做法4 @9 E+ K4 k/ f* U
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。5.39.217.77:88980 P0 [* J: s" h- e% j% h' z
4 ?7 k0 B1 k3 x2.香菇浸軟後切成丁粒。
& A" P$ B: P4 C2 g6 q, J4 [公仔箱論壇$ d. s! w3 z6 a* J+ i+ D
3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
2 [- s6 u% r6 E- u5.39.217.77:8898公仔箱論壇" J" o% m. Q% E
4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。5.39.217.77:8898+ ]: n0 {: m. K* w& w0 O) {
& K: z- }- D( q% F# u# P: n5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。/ d1 k0 s0 U0 `. G
% `9 y" V" O& |- M) xtvb now,tvbnow,bttvb6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
3 p7 h" v, M! ?0 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇 q" o$ R* \8 d' ?! |4 ], |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& _* X9 Y7 e/ U/ m% A( J+ J
( M3 {! Z5 T) }$ w. s
4 L% ^6 c; M- D0 `5 u8 j& e
7 S! s& G. u9 e* p. X" m3 ]5.39.217.77:8898 + L1 S' I& Q5 P' u; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X9 ^% r1 F+ P, S" m
貼士5.39.217.77:88988 t& S8 V, s! A+ j) O
一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。公仔箱論壇) z1 J1 l+ `" A. Q# ]
|
發表於 2009-10-7 06:49 AM
| 