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" L* I: z+ ]' Z5.39.217.77:8898材料
: Y. N5 U+ E8 p( ?: Y: Z$ i. G豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許) ]. o4 Q. y4 g
2 R3 D2 G5 D( L2 @) n公仔箱論壇調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇$ T0 `/ w3 S" U D! F/ z+ o
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做法公仔箱論壇4 W* h, i, R0 w( Q- @* ~
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。5.39.217.77:8898; r& n1 _3 S' ?$ w* L# {4 P5 w
, g2 h V/ T7 A. c公仔箱論壇2.香菇浸軟後切成丁粒。
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 K7 b$ l! u$ o1 k9 d* Q2 r
@% }: y: {; u- L' I, ]) C* J3 utvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。公仔箱論壇" P G" v5 O% y' M$ X; h( R y; H
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- e# w7 N7 n; e0 v
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貼士
/ R. g/ B7 s: A7 j5.39.217.77:8898一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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