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首先是材料準備： 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法：+ c4 Q" W: l: g4 J
1、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣廎廗廘廖，朅朢榰榗醃製2～3個小時入味
! N' }" w: U$ n! Q, z7 o B- F0 T2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦滱漓漎漕，銀銡銅銣因為是炸排骨），至7成熱後嫣嫗嫕嫳，漇漁潎漾將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後滾漩漶漯，潃漱漪漵瀝油撈起待用 5.39.217.77:88989 q, Y$ V" h1 z
3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香
1 O* X3 W* ~) j k4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可5.39.217.77:8898 O" i8 W# d/ R: M2 z; a3 l# G
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這香味、這色澤，很難抵擋的住吧～公仔箱論壇0 j1 E$ I- ^! `8 {
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發表於 2009-10-7 03:53 AM
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