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' \2 [& T7 D. d" a公仔箱論壇【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \. V6 Q& r$ r1 f7 s
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雞胸肉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. D+ C( u8 |& L
甜椒 20公克
7 w, j( g6 A1 l N1 G. S3 {蔥 1支
& R( G5 v1 n1 [! [. G. [tvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb! l; W! i8 x6 Q. L: T4 ~7 u
【調 味 料】
! Z# n1 e8 p$ V$ Q, n! M4 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. f, z# B2 J4 Z9 L
辣椒醬 1大匙
* \7 H M2 Y- W D* z/ w. ?+ d公仔箱論壇細砂糖 1小匙 ( r3 ~3 L3 D6 o* I# ]: a& a
料理米酒 1大匙 5 C+ M0 v& l6 v% Q0 I
太白粉 1小匙
$ I, f/ f5 k! u# T! V公仔箱論壇高湯 1大匙 5.39.217.77:8898$ p3 @& u. m B* K' F* x
【醃 料】 5.39.217.77:8898+ y b% M t8 Q0 x. W8 I
% f& L, N* F1 g1 j& [# p5.39.217.77:8898蛋 1/2顆 公仔箱論壇. h. C, q1 C4 `/ B o- L
鹽 1/2小匙
/ R& d' a$ Q8 l) Btvb now,tvbnow,bttvb香蒜粉 1/2小匙
* f; O6 k I0 V( Y9 p太白粉 1大匙
' Q5 \% ]" X: z C( _5.39.217.77:8898料理米酒 1大匙 5.39.217.77:88986 N @% x' v4 _/ ~+ D, o
香油 1小匙
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。公仔箱論壇% V) T- A6 R9 G9 w6 ~5 H0 e1 q
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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9 d6 o* i6 a: i% O8 f7 Q7 H- a& Gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。公仔箱論壇5 Z/ j6 E- X6 j* r8 J9 k; J" e ?
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。6 V6 O2 x+ B0 }7 u! _
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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