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【材 料】 公仔箱論壇2 v r/ z$ p. Q
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雞胸肉 150公克
( m9 f" ~2 a" W公仔箱論壇甜椒 20公克 公仔箱論壇4 h' _, v' D. _6 e! i9 Z8 `
蔥 1支
8 c$ T, C2 u# {. a/ n* t7 t) M薑 2片
/ X; T3 `" ?, d& ^* b5 `【調 味 料】 5.39.217.77:8898/ x0 c& `5 n7 H0 C: \
W6 A6 v9 ~, k( c& D! {辣椒醬 1大匙 5.39.217.77:88988 q9 Q6 I/ b4 M% H# Z
細砂糖 1小匙
9 u5 N% [7 k- m& z/ @公仔箱論壇料理米酒 1大匙
+ n0 A: i% _" F- @" ?- B9 ?$ ]太白粉 1小匙 * X U7 c* h2 `. a
高湯 1大匙
+ ?4 J |1 f! ]【醃 料】
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蛋 1/2顆 5.39.217.77:8898, b1 q& e; L' T R* P
鹽 1/2小匙
% ^" @0 D' W9 T4 x香蒜粉 1/2小匙
8 w/ O; G! }$ | z- o' ^& @太白粉 1大匙 公仔箱論壇* K5 c7 o; c; y2 U+ ^4 v3 p) z. m( r
料理米酒 1大匙
$ [; B$ a- d; w1 l" K5.39.217.77:8898香油 1小匙
" E4 v! g3 h' v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ Y! X: z/ y% z: w
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y+ a; h& E( F4 L) S, U; e4 z) [
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。5.39.217.77:8898- U6 z7 U7 w y2 N2 Z. v. F
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。公仔箱論壇! a$ P+ w% |4 A* H
' D" g- } ~! Q" {( t; Y! e# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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