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% c6 ~9 o3 _+ Y) F9 l5.39.217.77:8898蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量
7 }, M% E% F8 L9 V7 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 _. r8 v8 M4 X0 @" ^
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1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。5.39.217.77:88983 `, Z+ a, y% q. @
4 M" D& `( Y! w1 p( A- p% H' T, P- ~2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
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3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。
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4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。5.39.217.77:8898& t$ Y& \1 n! O* @% k+ r
0 |8 T9 ]+ A+ `! n& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。5.39.217.77:88986 W# K8 \- z1 t h) E
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. }6 k" M% d5 M) L. N. I. R5.39.217.77:8898貼士5.39.217.77:8898. q! F4 s( b# Q. O: X
這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。公仔箱論壇9 K! k# p; x, }6 q7 Z
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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