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材料
- K8 D( ~9 X9 Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量
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) ]+ ]% P" ]& u6 i做法公仔箱論壇- }* h6 x! T- d
1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。
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/ ^6 ^% ^# l. j. r( j% T4 e" s$ X" X5 I5.39.217.77:88982.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。公仔箱論壇0 Y; `. @+ c! @( x+ `# X
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3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& M2 Z! T4 `6 @4 T% x' I1 @
! |2 a4 l+ R: Z4 u( [' M; c' Z4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。
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5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb% s7 ^ k9 X* A# Y) _& n0 v+ g
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9 ]. R2 m+ ^8 ^3 _9 ^5 s% v& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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