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6 F- R$ |& `" f# z- F" vtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇" E2 V9 v; l4 n! R6 i" n2 _
豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量公仔箱論壇& D" y) t% v n$ e5 m, _" ^) D
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0 ~) z( G' Y4 ^+ J6 l; @做法公仔箱論壇5 N* U+ d: }9 ^. P& z X; E
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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t# I1 |) X: R% B0 e7 S# w3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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/ n+ S1 r5 [' k, `4 D( f公仔箱論壇醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。6 E8 A( L7 j6 `* z3 E' L* k9 a
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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