0 _1 n. p% d. ~$ o- f
* }2 m! y* ~* g( z2 y$ d7 h9 K【材 料】
/ c9 g6 o0 V& M/ r2 ?0 B% W公仔箱論壇% A) O" O" K* v9 ?: v2 R( J
雞翅 200公克 # o7 s- v' O4 P, ?! Y+ J
辣椒 1支 9 u0 Q1 v9 r* b* N' r
蔥 2支
( D7 `9 T3 A. Q薑 2片 公仔箱論壇8 a; ?: w* G$ U7 n/ u* u
【調 味 料】 , S/ h/ b) V5 [
# n" l6 |% H ]! x! |' m$ S7 \鹽 1/2小匙
* o) o. N* v4 ^+ P' E V公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙 - h3 I$ i$ d/ R( z
白醋 1大匙
, J( V6 c! h/ c" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ m" P0 c. E8 k" v, S# M9 C
辣油 1小匙
- n3 d/ x6 Y3 n% C9 |5.39.217.77:8898高湯 2大匙 * n) t2 w$ M8 F/ P V
【醃 料】
/ ]2 V% }. s& G' e0 i* O8 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. M: T2 r, B/ j/ K
鹽 1/2小匙 " s8 H; Y2 t7 x# U! }! B
太白粉 1小匙
P8 v+ k6 ?1 X2 `& z# E6 ~8 t! C* r# `公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 s- b- v0 ?# v- d a
料理米酒 1大匙 5.39.217.77:8898) b9 A5 M7 |, l1 |4 b+ q* y
香油 1小匙
6 U X: B6 m! b4 b6 b$ s" E公仔箱論壇8 n$ \- N; C: S
【做 法】 公仔箱論壇/ F; y: z* }5 B/ C) C: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% i7 o7 W% q) J/ F
1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
# t( H* Q( O( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E( h9 C# u' e4 E" `3 N) m2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
5 z5 P3 U# v3 d; Z! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: @- o, L9 d9 F
3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C2 r0 G" W6 P8 H% }
5.39.217.77:8898 i# D$ Y6 K$ ^
4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
" e0 ^8 W. w0 x6 ?! M; h* X3 u3 f& Y* z7 {& K: A
5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
| 