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雞胸肉 100公克
3 l6 Z7 c/ Z. z7 i, z銀芽 50公克 5.39.217.77:88987 _6 u1 ]; S. g: I- M
紅蘿蔔 5公克
. t% s2 t. n6 @7 |& |+ F5 J8 C# F! F5 ?6 I公仔箱論壇薑 1片
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太白粉水 1大匙
4 D5 P z+ i2 `+ h! R公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇 z- j$ W6 e$ T! }, P9 [
% L. V9 s, K6 x" K8 r& d- u$ h; y公仔箱論壇鹽 1/2小匙
# G. b& \2 a- \3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/4小匙
/ r) f4 Z4 |: I* W: O料理米酒 1大匙 ) l- x' t" {) y t$ l: K; n
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% T% E0 H8 `6 ?% t" ^
高湯 1大匙 5.39.217.77:8898) B) z" K" M& c. y. Y/ y, F( w
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 c. J" l: ~' z; E1 H t! t$ p
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酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h# o5 G7 P- ]& V
胡椒粉 1/2小匙
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$ k* ? a+ e" A: f香油 1小匙 2 @5 P0 g4 T3 l# D, R
蛋白 1顆
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3 l( V; g- J7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇, v" }( h" ^7 c8 F& w4 s
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。# \2 ?( O6 z) p S
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。5.39.217.77:8898' u6 {; k. J2 T, d
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。5.39.217.77:8898; C; ~ T- W, A5 W+ t @. W4 M
) \9 K( ^8 _0 ^6 v& l5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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