栗子紫圓- R f+ k& y/ I. S# w
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 U0 }1 E. Z& S. [- |8 J3 d
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紫圓----------------- 3條 (180公克)
) ~% J# m G+ d u' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子----------------- 12粒 (60公克) % u* X3 s1 a+ {0 d3 n6 M
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
; X- D. S( U% W- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 p2 J8 e( m9 F
調味料 SAUCE% U* A6 ^: d5 E# S
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油-------------------- 1湯匙 $ b8 E5 @) {3 d& b& [$ C7 T- g
薑末----------------- 1小匙 公仔箱論壇6 N1 K( `3 j; y) ~! p
高湯--------------- 1 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, g0 q6 @: l: U1 D& v: W0 V
醬油--------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {) k0 m1 i+ S. j% i( ^ ?2 ^/ n
醬油膏-------------- 1湯匙 / k- R% O5 y% y# V# J
糖------------------ 1/2湯匙
- \# ~" G* `, |6 m# stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------- 少許 5.39.217.77:8898/ `6 s& a! |. A: o% |3 P2 |
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7 u. @8 g" n3 D' z: K5 R/ L, t( Y作法 METHODS
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1. 紫圓作好1條切四段。
' _3 U' \9 q3 \6 h2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 " Y7 m( \$ p( a+ a5 N
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb8 _) ` Y- C3 U; {' s- t# [! |. d. P
及淋上香油起鍋盛於盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ @$ ^0 ]9 a) M
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 V1 d- s* W' V8 {
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- u+ I, [3 e* F+ T2 ]( i美食小技巧 TIPS
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1. 栗子煮法：
8 o% X% p. E0 h3 Z1 `4 r8 W4 b s5.39.217.77:8898 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
0 e8 [7 D8 J5 v( R% u: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
+ x1 B, c* A; P! q5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
; X5 Z7 d' p5 K7 v: q4 A1 z) a5.39.217.77:8898 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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