! w5 W) C, f( d: ?' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, n; y! D6 R
原料：
f$ _3 ~1 ~$ q6 W4 Z" i$ ttvb now,tvbnow,bttvb# w& L# _* x; Q8 K# i) V0 t
鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。# b' N- y( _/ {2 u! F1 d
* G6 h8 c6 P- I公仔箱論壇做法：1 n- ^7 J2 J0 U0 J! O- r* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P" O: q$ P& n5 F: }" t: y
1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
$ i7 ^; Z6 r+ @公仔箱論壇% V9 E4 a ^3 z3 F1 F) _1 R7 k
2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；
- K2 \5 s6 W+ B! e; z3 T公仔箱論壇' ~; a3 }( h W3 R) s2 A D3 K3 `* a8 O& X
3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；5.39.217.77:8898, n) B+ R% u6 N$ T
tvb now,tvbnow,bttvb6 g% N. M" e3 N* j/ I. \+ J+ s9 u6 }/ |' `
 T& Y* d( _, [% f+ d" k) @
$ }( Y1 t. f9 j公仔箱論壇4、水发木耳撕成小块，蒜切末；* ^* a! {: R: o4 K X; \
: r( @9 v' i0 h5 o" A
5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
6 ~$ I6 G2 j: d' K) O% L, _! \& Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 S q/ n3 L. Q. _8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
, w) g6 B7 `! _6 H9 K4 ^8 |2 s公仔箱論壇# E+ e; Z- Q. O- @9 z# b
7、倒入木耳块翻炒一会；4 r$ C# u. N; f% I% C; M; {8 J; K( n# b
5.39.217.77:8898- k" Z1 p, z$ x; ]" T: i* G
8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；& [* [2 U" i. x P# G; s
2 i# ~! ^" P% ~, |9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
2 m/ f' n8 u( Y: c: etvb now,tvbnow,bttvb% g' ^( _9 w- c" g0 L
10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。
, g \9 ?& J: S ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ^4 m; W8 q/ m
 ; m" r. y1 `6 p j2 x/ L1 x
公仔箱論壇9 L% M2 P6 A. C: |; h/ H3 R
备注：tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( b5 _6 E( K, P( {
4 R8 y- {% A, O1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；
- [ y) n2 @" w
7 ~) u; }4 h8 G/ X) D7 g( k公仔箱論壇2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
4 L7 u+ B5 g n/ V# J公仔箱論壇
0 G# O5 d) l' M/ a5 g! N$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。 5.39.217.77:8898$ P7 z q; e: C" N! o7 P+ U
, c) u7 m( d0 G8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-3 02:50 AM
| 
