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材料
: F9 j- ], a/ Ktvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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做法5.39.217.77:8898& ?" h. f8 d c: Z
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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' q/ K3 k: w: V$ r# N' [( t公仔箱論壇2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
; ?* b4 G% O' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 O; h% r: T% N Q5 U
3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 h& K2 Y, ?. @' M7 w! a; A- o
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3 @) [! s% T8 s. Q. E貼士
" d# ~0 P/ u2 a) E/ gtvb now,tvbnow,bttvb雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。! P4 o e5 X0 K% U
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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