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' ~* q- s6 C9 @2 z& P4 t公仔箱論壇材料
" _% D5 } n! U. E, `- Z2 G5.39.217.77:8898牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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汁料 e# J; c/ f& Q8 F/ ?2 I6 f
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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% B- q2 T/ U# y- m( h) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; v) I, B: P0 _* h
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2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。% r( K& Z5 d' a; l8 K0 p
0 s- }4 ?3 Y! A/ {" ]( D7 E3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' u& q: W+ e/ q+ K# R+ t8 I
, {" i: d5 ?& [% O$ {" E) v4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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