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+ u2 l" _; S! p* v5.39.217.77:8898材料
) S0 x$ H+ G/ A* P" L* otvb now,tvbnow,bttvb牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 {7 L+ \9 M8 S1 ` O0 v6 T
6 s Y. S! p" M F. U0 b5.39.217.77:8898炸漿料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |1 |; {1 p I( m8 L" ]
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
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& k$ l- d. T d; }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 _# o. b2 F Q
做法
2 W! i' A: d6 q% J1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。$ d1 ?- D, D, M& c1 w, n
. M* a& e# _6 B0 J* r: j, x3 d6 h5.39.217.77:88982.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
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) k# \: V( @: s3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。5 g1 @* v: E! G1 M" b
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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