材料：公仔箱論壇! j* [$ X( D# \& O+ [- c9 U
竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb& f8 y/ d+ E8 P/ N
粗芦笋 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ a2 d H( I8 Q& q/ W
鲜贝 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( t9 G$ L4 i A5 ~* ~
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调味:5.39.217.77:8898! u+ L7 j, c) b# Q- Z
鸡精粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb' {7 x# ? N& y% M5 R
水 200毫升
& J. R7 T9 y8 s公仔箱論壇芡粉 适量
+ u; X4 d2 S6 Q% \# o8 r) y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴
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做法:
% H4 M* P; l' u+ E+ X0 [tvb now,tvbnow,bttvb竹笙泡软;芦笋斜切厚片;3 _/ R( Z' c l* ]! w
鲜贝冲水沥干.公仔箱論壇+ a! z, n% M- V! b' J W- Y
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 v5 c$ D' ~$ V. U w4 S+ l
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
, G/ R% r& Q" s' i7 Gtvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.5.39.217.77:8898+ \ I5 o9 }3 R9 {. P$ s
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.5.39.217.77:88984 p; D0 O5 j, F# D) F7 q0 v
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
8 D: }/ ?% Z! E6 H5 f" ?tvb now,tvbnow,bttvb
, j4 J& D5 f/ `1 H2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士:5.39.217.77:8898, i- G6 @& K0 s8 U$ {3 H7 t, }8 T
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
1 T* ^5 ~1 Q( O% F# b4 dtvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagus: r# ?# y8 a6 x; ]* E
公仔箱論壇; F U' M$ X$ s5 d& O0 }& n
Ingredients:
' X0 ^) U& m6 [% K. e5 ?5.39.217.77:8898Bamboo Fungus 100gm
8 k1 X+ h, |& P0 \# }$ M x公仔箱論壇Thick Asparagus 100gm( g. T' g K+ ]) X1 n. T
Scallop 100gm* J2 Y/ e( `; ~, e: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% G7 c9 b/ I/ i
Seasoning:
- p5 c: V H) Q: a# y) L& ^* y公仔箱論壇Chicken Powder to taste
* V0 l( i8 f. I+ {4 p5 J2 x& @公仔箱論壇Water 200ml& L/ x, R a: A4 o1 \' Z
Corn Starch a little 3 i2 R" D. }0 Z- u- d4 j5 X- S( Z
Oil few drops5.39.217.77:8898% z, A, Z0 ~ n) m9 K
) m0 n+ n9 c4 u4 u! K5.39.217.77:8898Method:5.39.217.77:88982 L/ Z$ m% y. v# F
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.公仔箱論壇( t+ U( {8 |/ Q, c" @3 ?% n9 y8 @# {
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.5.39.217.77:8898& {) S; S$ ~/ j; J7 }; N) S
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
" b* L/ c7 W( Q# n- O/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
0 |. o& h0 j' \3 _2 U* [ w0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.5.39.217.77:88981 Q! Y# w# \% g/ T
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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