材料：* \( D* N& ?( d# ?
竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ e2 |7 s8 {. v
粗芦笋 100克
$ h3 W- X$ Z2 M+ ~: k+ V公仔箱論壇鲜贝 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _# X8 v' g8 s
# k3 x# N) o3 s$ J1 D; x调味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 r2 e" j9 b& u8 U* N. N9 |
鸡精粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 T% T$ i0 O/ y" T0 j
水 200毫升
7 ?; D2 T' T4 p7 H9 v; G( a& S5.39.217.77:8898芡粉 适量
7 K$ h9 l( }. G" ]7 y; N- Ttvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴$ ]2 u& j2 m" b8 M/ k
0 y' S5 t7 P( o4 P2 {; e Q3 z, E做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J- F# W9 l2 ^" r
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;5.39.217.77:8898+ ?+ `6 y, l- L, h/ q
鲜贝冲水沥干.
' Q7 b: q0 L" J; P! g' etvb now,tvbnow,bttvb将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.5.39.217.77:88981 k6 S% l' L! {5 W5 R# V+ {" L
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.- H$ {9 n6 d+ s/ b5 t
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
4 ^- O; r$ Q; ?, l8 \2 @$ X4 A鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.4 j/ u2 p! _5 K6 u$ s9 _2 Q" t
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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& C- E4 \7 v- q6 W4 s# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士:
+ R' K8 K7 }! c/ E5.39.217.77:8898竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5.39.217.77:8898. s4 L* x5 {4 k# P( J7 ` {
Bamboo Fungus with Asparagus
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9 ?8 u. G5 J) O5 L) q公仔箱論壇Ingredients:3 i9 R% f. a0 ?* ?) H
Bamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 f' u4 k5 H6 j0 o0 F& a4 ?& C
Thick Asparagus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb( T: d4 e# O5 n6 K( o& P% R
Scallop 100gm5.39.217.77:88989 ?7 @, w0 Y5 Y* F
公仔箱論壇& ^; ?% T9 ~% j7 h' U
Seasoning:
7 o G4 v% ]* |4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste5.39.217.77:8898- V# ]' |7 H' N: M, U4 V- i
Water 200ml
: _' a0 K) |: u6 v1 L' B: q公仔箱論壇Corn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 c: b' A0 K$ {
Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O6 i/ D. t }7 {2 o, M8 e- X% H
1 I3 K, I- B, W; M5 x公仔箱論壇Method:
" u& q- W3 S7 z' |$ w公仔箱論壇Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
' M! |. |2 \" r& d$ ?6 k7 \tvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
4 Q( F9 `, F. v1 r: h5 K4 y5.39.217.77:8898Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
6 ~7 e& K; }% s9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
9 v4 i, R @" W; C6 }) n, e8 GCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
7 E5 B6 o9 L' w- k& a; t公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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