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白番薯5.39.217.77:8898: |6 T& {2 @( s8 J. b f) X
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材料
5 J) r2 w0 Y- n; dtvb now,tvbnow,bttvb白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb( c9 J( a2 r$ p9 q7 W( b" x* }2 f6 e
* T) R& W3 ]: p$ P4 b+ L3 p& h調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 r6 b7 x. a* f/ _! N0 R T
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
; w7 E: i1 J$ r; r" E% n公仔箱論壇' J u; R1 G* t/ P: H, ]
& Z2 n; R- w! U9 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
- }/ A: S* F/ j, u0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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" c! f3 n/ e$ Y4 e) b4 s" r3 C% i公仔箱論壇2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。5.39.217.77:8898) U1 Y* v0 I5 H
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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