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* X( s! z/ N% f# J C材料公仔箱論壇( A" j* e7 b! w* x8 {# p6 }
沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量
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做法. M j$ p, M2 D9 U9 S( A
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。) R. n4 s: {+ _! s Y1 ^
8 r: o8 m7 b# ^' n6 @# O" X* H2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
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' G/ k4 ^ u& Q4 N) J% |! p& ]3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。
# D+ @5 d( Q/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I; r D% ^; e/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。
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; s! E6 U/ W' j/ e1 t+ Y* mtvb now,tvbnow,bttvb貼士& \& Q$ v* v; Z* F) [
要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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