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2 J* K! e+ n4 N$ l5.39.217.77:8898原料：核桃仁，鸡脯肉5.39.217.77:8898+ f/ C+ V3 w& @# K5 r; ~8 d- Z: g
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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. S" J; t- O) I! s# `tvb now,tvbnow,bttvb肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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r) ^* {7 u" o1 D! Q公仔箱論壇生姜，蒜头，小葱。
& [% I5 s: g ? |" p1 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z L, j, I5 [# Q: `( T. P6 r$ r5 |
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% N* ~& T U0 ~' V/ Z# G5.39.217.77:8898做法：
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) b: E! i8 G T: k' k( |# y6 [( qtvb now,tvbnow,bttvb（1）所有材料洗净，沥干；1 |5 U5 h2 X% X% I2 V: M2 a
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；" q1 X6 h& l. C; F
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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5 O! H0 s0 w& _! F7 C' x8 Z# O（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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4 y( V/ m+ e; ]! e/ [+ {9 _* ~5.39.217.77:8898（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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# v6 A" s1 T$ G& p! t1 i公仔箱論壇（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；0 q( h3 V4 v, N' _: i, `9 o
' \9 t; ~7 x w1 Itvb now,tvbnow,bttvb（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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