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7 H# H; H1 |" F D公仔箱論壇材料
2 k; I* f) l% n) s9 `8 N5 S丸子皮料
- p) H! j4 @% Q/ ^5.39.217.77:8898糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升% y! {5 k/ j, [, T. z: D! f1 o
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! Z2 s! {0 K" _8 j) ~7 ]$ [% I糖水料
3 S' R! f3 U1 x7 f% U v公仔箱論壇滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）公仔箱論壇' b! S( r$ }: I$ T2 e+ ]
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做法
4 y- b# l/ h4 v- n' Q2 n0 A: i7 M. Q/ x* h1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。- N2 P5 [' @: A
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。5.39.217.77:8898( j8 L0 ?4 E2 V7 D6 |
' {! E! K8 E6 q) V% w5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 公仔箱論壇" n0 e. j4 K! N2 \2 A
+ A% m, w" h- ^, B+ b6 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) M4 E1 _4 i2 e& [5 J% k
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4 x% T( e, m4 s& z! r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, K+ @5 k5 c& N# X' D. k% {tvb now,tvbnow,bttvb有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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