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材料0 e( j& C. W' i
丸子皮料tvb now,tvbnow,bttvb* b, T$ q9 u0 B/ H' f
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 C4 d$ U9 B% f1 _
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糖水料
3 V- t; g6 Z; a% V/ b3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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. \: A8 g0 ]! V; H/ r$ E/ [; D4 _" o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. @- _) L ~
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做法
5 L/ F1 A {) M% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。5 V0 @" W [* r( O+ i' R3 P
: ]. ^1 N' w7 R, O* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。5.39.217.77:8898+ p( \: j$ E* k
1 G) m/ }. h- e' L' [8 z: ]1 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。公仔箱論壇# p" f; K [9 _) F3 l7 s
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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+ b% K8 L+ b) c$ R. `8 utvb now,tvbnow,bttvb5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 公仔箱論壇9 Q5 p& p ` k8 N* t2 k
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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