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材料芋茸公仔箱論壇& ~( m' l8 u% R" Q j- y
皮料5.39.217.77:88984 ^ F# P. O* f) D" I4 t9 D7 u
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升, J3 L$ `5 P( Z
& P0 S& z) x$ L9 @) H# A1 h公仔箱論壇餡料公仔箱論壇: m4 U" @* c! F
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克& d. R6 C/ J c: ~/ F. j k
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1 \, d& ~6 y: J5 ]( H" x5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ q {" P3 m
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6 i ~. [. m; r C$ w做法
& W! H' |% H! k; [% a% O; T1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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. ?( D$ o- _5 |9 H( w3 F: {. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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! x( x. |! D8 V5 @- u- E3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
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- u0 q0 V2 R( r) V! U3 m; Z- x' } hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。公仔箱論壇' `( c8 N1 k; _9 C$ q4 t2 o. A
0 a7 E) S$ b, h( w5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
9 \( S8 e2 s/ _6 m3 v. O) \' u6 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M1 i$ O7 d; m% U. n+ S
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5 u8 |0 p& o9 E3 [+ c2 r揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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