所需材料：
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調味料：
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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: w/ _9 B- a: U做法：
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。2 ~0 d X/ h2 i0 @' a7 W1 u
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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+ `1 \% h7 Y( C: d: a3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。+ b0 L9 D: E! t, J& ^' D. f
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:38 AM
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