【材料】. M3 Z( ^& ~; D; a3 S: W- ^
牛腩十六
, X; K8 \1 C/ A# r$ p9 d上海鴨腎乾二個
+ n% _. N# S! m& {# f" Y$ X$ p乾頭三粒(切碎)
7 c" }7 E! X/ f2 ]; D |5.39.217.77:8898蒜頭八粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# a* D# o5 ?1 ]8 c9 ^8 o- E! ]. X' r
生薑三片
) k* o: p$ d; M6 ~0 V, |tvb now,tvbnow,bttvb香三棵(切段)
3 G; I0 L; o% c公仔箱論壇. `4 X5 f$ h5 k9 V N. Q
【調味料】5.39.217.77:88987 U. T$ J+ d ^& T! T1 R9 g/ D, Y
老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e& j3 ?( e+ \
麻油半茶匙
3 m* D/ ~1 }- t, \( s公仔箱論壇蠔油半茶匙公仔箱論壇; p- \& J* Y& B/ N
幼鹽半茶匙: r+ v9 `7 {- W
黃糖粉一茶匙半
2 ?- z/ ]- j8 r: O: R& ?+ w5.39.217.77:8898生油一茶匙
& N: S; ?8 l: L- _/ {* i. X公仔箱論壇紹酒一湯匙
a3 f; Z7 p: h8 A& \. T' Z公仔箱論壇清水二杯
+ W) O7 q( I6 _5 i$ H# ]$ {: w: `汁一茶匙半公仔箱論壇 {* ^5 B; x% h Y8 ]2 P
3 h" m$ x$ [& G1 Utvb now,tvbnow,bttvb【做法】
' w0 f- L0 }/ ]. }" X7 h(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
' N1 C6 _/ y" ~! t4 R/ C* ytvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
$ @6 `, |+ |" H(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 H, F$ Y6 [9 D9 L, U# p
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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