白玉斑指
' e7 F" m8 K7 I$ k8 [; }$ ^% u9 V5.39.217.77:8898
" g. C+ z, ?3 o" {! P公仔箱論壇
$ I Q; {# _5 U0 Y* D5 L5.39.217.77:8898" R+ P) P9 t, _6 G' x4 N
材料 INGREDIENT
1 n$ ^$ v5 {; ^4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& [% u( N, m8 f
材料：
) c; p$ M& I% g. Y0 u) d' D河粉------------------ 2張 5.39.217.77:88989 ], O7 z P; B U
- B1 G; O7 g& l1 W& {4 ~, p) c' J
餡料： , E) g L! s8 i6 w- z( S3 S
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
; x8 `: z4 ~' J* [6 h5 g9 B5.39.217.77:8898筍絲---------------------- 50公克 公仔箱論壇. `5 D# J- u2 y* Y% o2 X- O& F+ H" Y& _
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 公仔箱論壇5 M; m5 A) l# G0 a' W& Q2 u
金菇---------------------- 50公克 ( \1 a1 Q. [5 u( f" B
1 N2 y% j! h' `9 H) a( Z6 n* H) H$ m
公仔箱論壇, H8 Q8 J# b; q! u
調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb0 c6 j' F4 y. O- w: K
4 ~ R, b. V7 s2 [: e/ v9 G3 K6 r
Ａ：
& ^4 H* I" I; W( ^% Q0 k4 S+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------------- 1/4湯匙
9 W1 ?2 d/ b5 C' C" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖-------------------------- 1/4湯匙 ( N7 \' L5 p, z, h' o9 `
胡椒粉---------------------- 少許
' m0 j7 j5 r+ ^: }# M: s公仔箱論壇太白粉水---------------- 1/2湯匙
6 l8 |( C, g1 Z! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, U- |* \2 Y- {) C
' Z0 X/ y Z- t/ O, g$ p公仔箱論壇Ｂ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ q- M$ c! t) S! K0 h
高湯-------------------------- 2碗 公仔箱論壇, [( P2 t+ Y% m0 ~. ~ U& X: J
鹽--------------------------- 1小匙
" S5 {' A9 ]1 x: R/ K3 X糖--------------------------- 1小匙
* W; p S4 F0 t$ w- w$ j4 n+ }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉--------------------- 少許
" U0 h8 G6 y0 g太白粉水----------------- 1湯匙 " Q% V' S$ J/ K: u: c1 I2 y$ u
香油------------------------ 1小匙
6 k% k; L4 O5 E公仔箱論壇紅仁油-------------------- 1小匙
, x/ T& o/ j6 S2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 ]" `. y% b' c( \
8 x; J0 g8 Z+ s5 K+ W9 e3 k7 p公仔箱論壇作法 METHODS
6 D9 M' e; x7 r- F9 G6 c公仔箱論壇. S8 H5 e, Z- K# _# t+ @2 @
1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 ( d* d1 K$ N# q( |% R
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 5.39.217.77:88984 x: p8 `5 k. x& L3 t! d9 D# \: Y
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
: a% D7 r" z" ~4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 公仔箱論壇2 Y, t% e. Q f- l/ Z
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 公仔箱論壇1 e( D# B/ { Z: ~) {
1 a) G# N0 e; ? p* ^/ T4 ]9 `美食小技巧 TIPS
( E5 L r. c" R5.39.217.77:88988 m* ?% u* w* m$ i( l9 J
1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
& j9 v' t8 U; u6 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
: C7 A3 J$ T" }' _: i2 d% F- w公仔箱論壇3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
| 