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材料.! P; O( f7 c! t" T3 |
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糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.
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& m4 \+ M0 Q1 |1 i: D" ?# A8 a豆腐.先用鹽水泡一下
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再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)
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5 J8 p# o/ Q% c/ n; N0 H9 x肉沫加生粉抓一下.
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鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散.5.39.217.77:88981 z; W( c; m1 h
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( P0 D e8 X; j2 c5.39.217.77:8898随後放入薑.蒜
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放入剁椒.口重可加放點食用鹽.
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肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了公仔箱論壇# O' r1 G' I3 K+ V! H5 y. R. R
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發表於 2009-9-27 03:21 AM
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