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[中式食譜] 炸肥肠

菜系:湖南菜/ w4 v& B- u& i2 f/ e/ J; {7 o3 j& w

  f8 ?  e5 V1 k( N6 @) }3 @公仔箱論壇    材料
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; I0 s. A/ H8 Otvb now,tvbnow,bttvb    大肠2条、葱4根、面粉适量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d; y9 Z6 M! ], N

8 U9 z6 Q1 `( B" _1 k/ b$ l公仔箱論壇    调味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' e; C; a- P! Z( h- u

* N1 D0 w1 q$ t1 a1 o2 K$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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. n' p* f. @- P公仔箱論壇    1.大肠洗净,加调味料(1)煮40分钟,熟软时捞出。 5.39.217.77:8898! u/ r- ~& X' ~1 f2 s

: d; h4 d- y2 W0 d) \tvb now,tvbnow,bttvb    2.将煮软的大肠放入锅中,加调味料(2)烧入味,汤汗收干再取出,裹一层干面粉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 J* R% z0 R1 J8 R

# C* h+ Z5 N" n: e/ ]# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.先将大肠切两段,每段塞入1根葱,然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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* J5 V* \& `6 t  |2 v$ V' D5.39.217.77:8898    4.切斜段放盘内,附上调味料(3)蘸食即可。
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; I3 C4 K: e2 \4 E& X, V( b5.39.217.77:8898    重点提示 2 C9 K! e. P5 i6 g& ]5 L5 z
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    1.大肠的肉层较厚,比较好吃,但价格稍贵,选用大肠时,要选外形粗直的大肠。
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3 J0 U5 }8 |5 P4 z1 p5.39.217.77:8898    2.不妨一次多煮几条大肠,煮熟再冰冻冷藏,以便随时用,可节省每次处理的时间。
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