菜系：湖南菜tvb now,tvbnow,bttvb: o% V8 w& y7 R* N' r4 J
5 z/ Y5 y0 d4 d# J; U/ ` 材料 5.39.217.77:88981 {1 F, j: J1 \5 `
8 p# c+ W1 w' C公仔箱論壇 大肠2条、葱4根、面粉适量 5.39.217.77:8898 G0 D2 L% i$ U! O& L( X
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调味料
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3 j2 @6 C/ D% _; A! O4 C' n 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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5 z) {+ i3 O3 Z, g. Z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 # N3 p# o- M6 _. v0 P7 c
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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重点提示 tvb now,tvbnow,bttvb U9 H( w' D6 y, Y
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 i6 a. p( v3 l% i0 G5 E) x
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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