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材 料
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/ k6 u" R8 u+ w5 Z E& a菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 5.39.217.77:8898 E7 q* h: h2 K. I @
5.39.217.77:8898) O) c: v, `4 c+ o$ n2 I4 l
調 味
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許" i, {5 p8 J y: R4 @ y' i/ _
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做 法4 c$ }# d+ N( b5 `* }! T) e! i
, S7 x$ `2 |+ r1 \+ p4 |5.39.217.77:88981. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, P0 T% f3 X2 H
0 B8 {* m0 ?0 H貼 士5.39.217.77:8898- ]6 i5 Z7 O/ x0 |$ {, _" u" m
8 b) S! p( [$ Z4 |5.39.217.77:8898燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。5.39.217.77:88986 B0 }% Y+ y, y- R4 n* G+ b" W6 J
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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