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1 s* z) y& w. F7 w: n- N6 @4 a# y公仔箱論壇材料：/ D4 l1 R9 J) I8 Q2 b& [. A9 p. x
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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" Q' z/ b7 J2 h. c調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" f/ J# ^& K8 n1 v" a6 W+ u* ^3 |% G/ Z
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：5.39.217.77:8898, O: R. t4 j& K2 P7 E& K
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。4 ^+ V; \: u8 H" [3 L1 c% c2 S
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) b3 k* ?) k8 C! I, D, S5 l
糖360克，鹽4克。
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( u5 }* S. \$ ]5 k$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! @2 Z+ h, `& ~; }( t1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
, T5 |' V1 I7 J) t/ f( L2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X! w+ S) L/ Y6 H `/ s
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：
6 X: ?9 m) x+ {7 n$ p$ x o5.39.217.77:88981.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
1 R7 \9 x5 d: q- H2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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