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材料：
) _/ g) k( q* }- Q, R公仔箱論壇麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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7 W8 W, R8 e, h3 a9 [2 H4 w1 L, w/ e" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ t. a; [' e! a$ J6 w+ B* ]1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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. O& g9 f, |9 V公仔箱論壇3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。* c" ^* M4 y/ h* ?3 O
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。1 f1 [# U2 e" R+ U
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。5.39.217.77:8898, X! l* e' f( U, E7 o
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. ]3 k3 ?: J I公仔箱論壇貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 ]' s$ H& ], B9 Y L
使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。公仔箱論壇+ p; Y8 f" E5 `7 U0 F( z" R% d" h$ t
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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