8 a7 H& l0 w# n4 z6 }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& ^" d8 V6 e2 r
烹製方法（三人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ q9 M% s* k2 e. J
% o6 W3 U3 f- h* v. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: L- [: i& z. ?4 Wtvb now,tvbnow,bttvb# @3 ]3 C) B+ L
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)5.39.217.77:88985 H7 M7 O" C5 F0 o# ?7 H
- Q8 a5 t j# a6 X) ~; f
醬汁：
/ A/ P, h, W. W7 h5 N l7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }0 n: ]$ b7 D1 i5.39.217.77:8898鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)5.39.217.77:88981 x1 f1 l4 L' f. S
tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 |- Q+ o0 x# ^8 e, _
調料：
9 U% o0 w2 U) }! @
+ h0 C3 O+ ?5 L4 Ztvb now,tvbnow,bttvb油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)5.39.217.77:8898# S2 L0 Q0 M5 f7 @$ o
1 o* K) l/ s/ |( c+ E; \1 t( R
, _" W& L( `$ Q; Z) j7 n7 W9 l5.39.217.77:88981 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
2 T7 t' R+ x, |0 r公仔箱論壇5.39.217.77:8898; {" U& e+ P! I* b# m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B N0 \: \; S1 V" |
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
2 p9 O7 H3 ]6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 a. y( N8 t0 J
 公仔箱論壇5 ` C9 {# x8 w3 u/ k' C; s
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。公仔箱論壇 L8 f$ b z7 w' \7 d# ]( g" [
2 n3 |+ x* f o1 J
# v( q- I+ w( ?* w6 \8 Y$ Q公仔箱論壇4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' n$ m$ A6 o" R/ h% v
! X9 P" S) k" e& G7 v* B1 n 公仔箱論壇; y* d) g0 J3 p/ R
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 公仔箱論壇6 [" ~- X5 x5 N2 t1 u
& C- b3 I r: K! s1 w j1 Htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898. H) n i1 O6 M0 N1 U6 [6 n% `7 |0 q
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
6 V2 J) N! r& \3 _5.39.217.77:88985 ^! w/ s6 Y( ]5 |9 W1 J4 m
0 ~. S( T W. j/ R! m& S' {0 \公仔箱論壇7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
- V( W( F6 z' c+ }) `4 h. otvb now,tvbnow,bttvb; B( U- V- |' s" G4 w9 r; V
公仔箱論壇4 ]+ O/ u* `) W2 V3 _
廚神貼士$ ]$ J+ Q3 Z% K b7 j0 \6 k( ]
5.39.217.77:8898( U8 ~# j5 v l; j! N
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& d3 X- c2 c
1 F% m. w7 g" g1 G! o
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
4 v4 W. ^2 d. ^2 \0 b# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 ?$ m' O% G! M4 N |4 [9 P% j
3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, q8 L/ D& Q) r$ ^
( [( t! Y' x# S" A. P1 u0 W# L6 [
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-24 09:46 AM
| 