 公仔箱論壇" w% b8 r0 _1 ]3 f. @2 T2 l0 J6 P
; B2 t( u! c/ j; ?# U5.39.217.77:8898烹製方法（三人份）
; \# {9 l. D! Y4 }* S, w u! }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 t5 i9 ~. C% A5 X
材料：公仔箱論壇; A/ U! t" N. A( e( J
公仔箱論壇* m9 u, O" d* l/ u2 ], Q2 R0 A- V
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)* ?# ] k8 L1 R- a$ x* [& ~+ j
5.39.217.77:88981 H$ s! `" Z3 ~4 S0 F% i9 M
醬汁：
- ^2 P; ^/ z3 a$ w, _' Z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. F" s- u1 x% L
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)5.39.217.77:8898- @( M8 m6 x5 Z; V
# r$ ~' c9 M4 ^1 i5 U5.39.217.77:8898調料：% `) Q# i7 Q7 H$ R5 W
7 i* i$ B" z* m油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
* I: W6 t/ U& u$ i$ y6 t. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% c' V" W4 |# e3 c1 V
 - F- ~0 _9 ?8 `0 a& g
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。0 h+ w3 H2 j' j; o5 ?; _
( \8 F: Z1 G$ w
9 F1 C9 C% L/ \9 e- e! g' P: K, x公仔箱論壇2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。 N3 S) G4 [( D8 D) @, r2 Z& I
tvb now,tvbnow,bttvb6 A' l! D0 y1 V2 K" M+ z( n
8 w1 p A% Y$ ~) R% }) g. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 n! U, p2 N; v2 M! C
tvb now,tvbnow,bttvb( p6 t9 H4 d7 n7 N; `
$ t8 C2 \$ ~8 ptvb now,tvbnow,bttvb4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% ^% |5 Y0 n- Y/ X0 W
8 A( q( Z$ y) E1 ?' H I, b& v3 Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! F3 T7 `6 J8 l8 z
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ S `4 X2 h" G8 e
) @8 Z! g7 C3 h e% G5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb S7 h( `, q# U' `/ W7 g" r4 t
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
# @0 m+ _1 O7 |* U7 z3 w' V1 h5.39.217.77:8898: T5 ?0 w- u; M* E( x
# Z5 K* B% c+ \7 k% x' C
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。! r5 Q9 d; [ E, f8 @. U
公仔箱論壇/ A* @5 H0 Y+ A- | }: l6 J
5.39.217.77:88986 U( z. G" l, C1 b% y1 g
廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb" S+ }5 O/ z6 f. @! k
& ?7 I4 q7 H( s; e, d& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。5.39.217.77:88984 Y/ r! K: y, {- E" ]
' n3 C5 A8 ]: z! |0 {
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
; E( V$ h8 W9 ` [5 B 公仔箱論壇- ]' j2 j6 H L
3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。5.39.217.77:8898- g. `; H" m V& v" O3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y9 o) E9 f+ l- i* j5 e- n+ ?
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-24 09:46 AM
| 