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材料
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3 L& d* n; X) Z/ D8 rtvb now,tvbnow,bttvb烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
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' m7 P# K% `/ @! ^! ~& U4 n( p0 {白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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鰻 魚 醬 油+ ^4 d2 G$ E8 K0 Q/ w, S/ J5 E
* M% F. A) O9 n6 ?5 F做法
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# W- I3 o: K/ H9 ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
6 o) o2 _" a( b+ w/ E9 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 G6 a2 x' t& f
烤 鰻 魚0 U" {6 h2 H" E& p6 U. p* |
0 F! e- D8 M+ H p# b$ a: A6 w6 d材 料
2 O, S1 A# A2 y# e: n2 z7 X8 s xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c, u/ k5 `6 a8 g7 \3 j; f5.39.217.77:8898鰻 魚 2 片
- f% n6 W! ~% q' J" q4 R酒 少 許% r+ ^0 T% P( e( h
日 本 清 酒 1 / 3 杯0 f) a3 a/ l6 k* I9 W) x* f& `. ]
醬 油 1 / 3 杯
+ ~ `) k' _) U: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ c* y" v6 T: [1 \/ d2 c5 A. P
酒 2 湯 匙
7 v; _( n0 M. f8 r/ l p: L公仔箱論壇砂 糖 2 湯 匙
3 A e& F$ h% o: z6 V( a: {花 椒 粉 適 量
6 j) e* q5 A- r) r公仔箱論壇淡 紅 生 薑 適 量 d, Q, @2 }% \2 `4 d
% [: Y/ R, P8 Y* @4 a0 [/ atvb now,tvbnow,bttvb烤 鰻 魚 做 法 ：
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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, R5 Z2 o( U5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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