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材料
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* _7 F: S& Z: i" u+ ctvb now,tvbnow,bttvb烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 }' R2 W( F% Q$ l
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )tvb now,tvbnow,bttvb( ^# h8 p0 B2 Z, X& a% G9 n$ T
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鰻 魚 醬 油
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8 t9 w1 t& d5 L* J( K& T4 h) }做法/ U8 m' f O! g( F; a) _
, {# B. T5 W$ y# t4 k5.39.217.77:8898 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y& }/ v$ p/ I. H' ` w9 h2 d0 Q
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。5.39.217.77:88985 j) A% |, d4 b9 ]0 w7 Z0 e+ o
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烤 鰻 魚
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' p7 v$ ?0 j2 [+ Z* c/ Y+ x( S5.39.217.77:8898材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r3 s* ^$ J+ C/ h: o
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鰻 魚 2 片
) ?( o( ? E# E" n- Ctvb now,tvbnow,bttvb酒 少 許
4 p$ ]( x- Z6 m4 W$ x4 z: ^: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 清 酒 1 / 3 杯
$ m& a% w" c7 w% H公仔箱論壇醬 油 1 / 3 杯
8 |$ S: P4 `; y. ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb C; A+ g* [- r% `, H' H
酒 2 湯 匙
" ?: q; n( M' @( H) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 2 湯 匙
4 q0 `8 i3 H$ ~8 h2 P4 ~! @. O花 椒 粉 適 量5.39.217.77:8898- s; J; {$ z3 S. b: x% `0 B' N
淡 紅 生 薑 適 量
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- U& d' p' e1 |) Q& a: B烤 鰻 魚 做 法 ：" S& T7 b! }: Z) J
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。tvb now,tvbnow,bttvb$ K' J" W; U+ B% Z
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。8 `6 n, Y) ?$ l9 X9 V
2 c. h! R9 u; z* K' |$ O公仔箱論壇4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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