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9 P2 S- C2 S' a: u. `$ C$ X【材 料】公仔箱論壇' s" w5 b! j+ x! N$ `3 r8 g) W$ G
3 J! b P- m M4 U水餃 10顆$ C$ H4 J1 n+ [! a! P0 s
無鹽奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 u5 p$ |$ w3 S$ X- o
蒜仁 2顆公仔箱論壇2 {7 Q9 I' W, z5 n$ {) L
紅蔥頭 2顆
7 _- y, c/ _5 o, s* L) Q公仔箱論壇薑末 1茶匙5.39.217.77:8898* N$ s4 l6 H- o
洋蔥 30公克
- j) Y8 n0 N: S. n! O4 h高湯 100㏄
- C( y8 v! \- K' G( ~4 K- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬 1大匙公仔箱論壇0 o: P* y* D) d) ~, F8 Z9 a5 z
椰漿 2大匙5.39.217.77:8898; I. a$ _3 l2 \; U+ \6 b# N
椰絲 3大匙5.39.217.77:88987 M/ s' I$ D/ i& q& s' N; d
匈牙利紅椒粉 1茶匙( u& B8 y, o/ Q9 L4 V9 R% h
辣椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D- o# e- O, G. Y$ J% r
; T4 v4 J) f' Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 f! u1 f7 r' f% W) S2 [
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇 O9 ^ l- P: o/ ~, l5 r! d
雞精粉 1/2茶匙
# m0 l5 A' h2 B, V5 V' I4 H- U5 T細糖 1茶匙
3 S s% n# S0 Q* f, m- E7 S, p# s, U公仔箱論壇太白粉水 2茶匙5.39.217.77:88988 @! u: Z$ r {% j1 R9 G
6 w0 h! r9 ~3 v( ~+ n【做 法】4 z+ }# M+ C" Y! H( s. [6 U
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1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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$ v) ]7 X3 N7 {) A3 ^* L9 l4 x3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
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( k6 F9 U% ^. X5.39.217.77:88984.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-24 09:41 AM
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