炒蘆荀& y: D: [+ `" `
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! k$ J* r, ]9 H1 t4 J( f* h4 N. d材料 INGREDIENT/ a' c& t. p$ |( ^/ C+ v
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蘆筍------------------- 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# Z2 x1 ^: ~
素洋火腿------------ 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. U( G$ r* u- E+ c1 K+ e4 b
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調味料 SAUCE
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8 \% X3 V' U- Q9 }" N1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽---------------------- 1/4湯匙
q8 [( |% }7 h3 `高湯--------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" l' S; l+ b! P: Q K8 O' n0 R
太白粉水------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" [$ g. F& L
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. S5 o9 f2 t, H3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
# p7 o8 F2 X0 ?3 v$ X5.39.217.77:88982. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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/ O+ C. R" g# F: v: P Vtvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS ' y0 D$ S; T+ s8 O$ l
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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