炒蘆荀
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材料 INGREDIENT% D5 d9 H5 K# m' p: O$ l
$ R8 M9 P& _( O4 {: c- R5 \* j7 O* e公仔箱論壇蘆筍------------------- 300公克 ' |* \* }$ ?, I
素洋火腿------------ 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! w, S2 r6 G* ]. _6 L
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調味料 SAUCE# D& d3 p. I- A4 V3 M
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鹽---------------------- 1/4湯匙
0 V8 \* {1 N! I' etvb now,tvbnow,bttvb高湯--------------------- 1湯匙
) M1 `7 T( L7 K, B5 `% j太白粉水------------ 1/2湯匙
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; K$ z/ V( U7 u; x, a Stvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: I9 W7 k3 g8 ?& h
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 ^& z- V4 S" [$ n% H
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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美食小技巧 TIPS 3 |8 _: j1 K( S
# D1 z. O% R( h0 J# L7 T在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。5.39.217.77:8898* \% e3 N+ J, `* ~9 h, M( O% H9 @& o
, u' x2 _( E, w \% wtvb now,tvbnow,bttvb市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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