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8 S" s4 v- j& r6 h$ U9 Z; I% ~5.39.217.77:8898原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克5.39.217.77:88987 f5 o5 d% t) c- B/ v
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面糊水:面粉30克，水少许! H; l e& y" s
* C7 z8 {$ |! {; F& m6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- e) H0 L- W; W1 f! X
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1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇6 u$ ~+ P8 D0 s8 R& g& g
( I0 N2 z' U9 U& p% t0 w2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好5.39.217.77:88982 n5 }0 c) _& k8 i5 K# C8 w9 f
) R4 u6 f8 z3 q8 b1 z! o公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上
0 j/ P* S3 u) j9 l% m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 j- \, q- |
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) x, y; h4 W) i9 z5，腌好后的鸡腿5.39.217.77:88986 S- m1 U! X7 b' |- D
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊$ L+ K+ x( p N0 _( h' P' m
# q4 P2 k7 E7 p- Y( K, X8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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8 I! ~7 O5 O; I1 @5 h5.39.217.77:8898小贴士
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$ J5 `5 D7 D) A- ]( G& P& f: y公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb5 \' b3 ^! \- K9 f0 O% F3 \0 h; O
, G- n/ ^! ^: x# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ }6 n, J, \- B9 ^# g6 W7 ~- }2 \
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。公仔箱論壇7 T6 l4 G! E! A+ a2 f
/ H$ a' q$ X: a& w; J& P9 I L公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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