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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
4 q# d' R# D+ E% E1 X' q; Y5 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 E$ D- q1 U S, E- K
面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb: v- N9 z% I' D7 z: T
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做法
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: I8 Z1 v9 s1 G' }. l2 e0 ]1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
{: ?. C! m$ I2 {, Q. w" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b, i8 U& W5 G2 h) ~" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，水加入腌料混合好5.39.217.77:88988 d( [4 N, i! n& w# X
( g; {6 ^& C" E S" q4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 w/ L4 _* @" B: {1 |
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. b. \$ r; y! |公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb: F0 V" L) }: D7 D) P6 U
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6，少用一点面粉加点水调成糊5.39.217.77:8898) `$ ?1 x1 Z1 u- p; f
2 E- ?; Z# I+ c2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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- @$ q- }: r* k7 B% O# \" _' O公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [$ c+ q) _+ }4 K3 ^3 M+ j
& z7 N4 U2 X6 F+ k公仔箱論壇3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。' K) W% y1 b( U' b* B
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb% t4 d( U5 F2 x+ q
/ Z; U% N: c' }2 K+ v- w& Q5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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