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: S J0 [; ~4 @: h% dtvb now,tvbnow,bttvb材料
& R( o k3 P9 q z/ R5 D三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙* X6 t$ r1 Y0 v. R* M0 r8 X9 T$ ]
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做法
& T. h+ f& R% K p; p! |# r4 _, \1.將香茅切成薄片。
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。5.39.217.77:8898" S% R5 A1 B0 {" J! k6 E1 ~
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貼士
- @$ K# `& V: P3 c; |想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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