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7 x1 @6 @) H3 V, R2 ?& C* s& N5.39.217.77:8898材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
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5 E5 p' L- j9 L0 p2 L H5.39.217.77:8898公仔箱論壇; ~ E V5 o# O# y: m
做法# n8 F4 G# T6 k" q) O9 e
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。公仔箱論壇9 `3 {! b, P/ a3 U
5 V3 l9 E2 P- H6 x( B; @3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。9 C3 k+ A7 I5 ]) R0 i3 T1 T) [8 C
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3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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5 L4 _/ f) p" ^: r8 ^# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
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蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 3 L y9 V5 ]' u. y+ u
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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