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材料
. A6 r/ y: S* f& d% H5.39.217.77:8898木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯: N# {/ y7 U: e0 G4 x
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' T" V0 E3 n; Q/ J9 D; t公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S _! L T+ \/ y [; j
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。7 f9 C4 [; ~0 T9 W+ ]
) P# H8 J# T8 p( ?3 f) h0 v, \2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& {/ q8 ~9 T. ~* K7 N
0 |2 r! N" c1 w% c7 B9 r( x' i5.39.217.77:88983.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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- m) S' h1 m/ x+ W8 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。公仔箱論壇: P. v+ Q+ v0 p
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木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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