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7 i6 c7 p% j+ F. _( m; E0 J( B4 ltvb now,tvbnow,bttvb材料
3 b/ C; u3 |! [3 z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙+ M8 ]! r- ^+ E( v- o- G
5 x- \$ Y, A& |# C調味汁料公仔箱論壇6 L* K6 u, V0 {
生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙5.39.217.77:8898# R' [% Y; E4 v* R& M; ?2 O I
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做法5.39.217.77:8898* I3 `( W6 u& ?3 r# r: p! a, P1 ]
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
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2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z6 f9 i2 b4 B1 \
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3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。" ]3 [+ A; d& ~, t
/ J( y3 G" M: g6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; R+ Y8 Z) f% X9 l+ j5 w
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5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。5.39.217.77:8898, ^ `2 d8 [/ P( l7 ^9 ?. L
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貼士
/ @0 M- a9 i0 t0 c) L' S公仔箱論壇撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 + Q2 Y; J5 b, e/ C0 W/ Y+ e
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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