7 h7 A4 ~9 \6 o9 x& o2 K5.39.217.77:8898原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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1 V" [, h3 Q% Y·制作方法
& W8 V, O2 x! _$ _3 P肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
% F. v, t' R- Y" ?$ p7 N: t4 R2 d9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 q0 m$ P' I, N8 m. ^6 b
芝士肉丸做法：tvb now,tvbnow,bttvb; p" Q9 u+ g' G3 F
/ m8 X9 i; V% [tvb now,tvbnow,bttvb 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb! ?- y5 l6 m7 _3 n+ O
! t0 k0 d: g1 p1 U7 t9 I- [ 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。5.39.217.77:8898* D' j; l4 Y) ?$ V7 \. D
& q" S7 }" s3 `5 O: o/ d4 _5.39.217.77:8898 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
L' Q+ Y& b5 J! @5 P2 U7 W oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k% k% u+ n c8 w y, M 4、用手抓拌，直到上筋为止。tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 X4 _: ]2 p2 V" ^
/ Y5 g, q2 U! R. K3 g" E 5、手上粘少许水，搓成小丸子。5.39.217.77:88984 F0 u& s4 n% U
$ p& b0 Q( Z; }% Q, b/ ]公仔箱論壇 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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