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材料
: y4 F4 C9 w$ N5 ^% f水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 o7 K. |) R! V- g% o" `
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$ ?* ]8 C8 j1 u, L1 R公仔箱論壇做法公仔箱論壇& Y+ ^: v1 F& X+ D3 O- L, z
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。5.39.217.77:8898. {0 z- x7 I' G* Z
2 j% Z/ Z, H J z公仔箱論壇2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。tvb now,tvbnow,bttvb% q. j* N/ @- |# E8 e5 y$ }; a
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4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。. h0 _2 X8 D1 G4 X
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貼士
# [) R4 m! j# Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。 |
發表於 2009-9-21 01:27 PM
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