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[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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7 N* \2 R1 R+ E( Y5.39.217.77:8898材料% Y0 T0 z" b# G) W7 i- N5 t0 ~$ [
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料:綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
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% ~. N1 c9 i/ l  b' E3 v. \( g做法
& ^7 I4 K7 p) Z' M' g/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾,加低筋麪粉用攪拌器攪勻,再逐一加雞蛋拂至亮面。4 C( j+ F. W8 H0 v( b0 K# l

+ y, ~* b9 F7 O1 l. Z2.在焗盤鋪牛油紙,將(1)唧成多條長條狀,放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘,攤凉後於中間位置開。tvb now,tvbnow,bttvb5 C2 H4 F+ v, O7 x+ N. d: W) v, k: O

  }1 S4 L9 F/ p3 u% d公仔箱論壇3.忌廉糖加少許水煮至軟身,加綠色色素調勻。
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! a, }1 \5 G0 r8 p2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入(2)中,面蘸上(3),再放上開心果仁即成。% z. u) \+ M. e$ e( i

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# g+ X# Z' B8 |: J2 stvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 l4 u2 g8 w& C' w蛋要逐隻落,否則會起蛋花,因糖水太熱會令蛋變熟。
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