砂鍋酡寶 ( 獅子頭 )
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇5 `( c4 d" h. G
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豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)tvb now,tvbnow,bttvb5 b) ^3 d" C* P$ b) Q. M
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配料： 5.39.217.77:88984 u8 x2 ?5 a5 J# F1 x
荸薺末-------------- 1湯匙
* A2 H7 @* H; j' x0 B* [* @% G公仔箱論壇素碎末-------------- 1湯匙 ! r$ u# a3 T/ G7 ~# s- L
冬菜末-------------- 1湯匙 5.39.217.77:88980 z, c% J' K' d. j \1 D
薑末----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 N8 O J8 q* b
太白粉-------------- 1湯匙 5 H* z) j& _$ `
麵粉----------------- 1湯匙 公仔箱論壇# x) @7 V3 Q/ U8 u% M; L0 m! M+ s I7 l
奶粉----------------- 1湯匙
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( M: | o6 p7 s6 M, D2 X1 S調味料 SAUCE公仔箱論壇3 p, W" h- a6 e( g8 ^5 c) D: e0 K1 z
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醬油膏-------------- 1湯匙
U5 |) E& e4 W$ Y5 S6 O8 D公仔箱論壇糖--------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ H. q1 ~+ l# I1 L" P% C7 T: H: C
胡椒粉-------------- 少許 5.39.217.77:8898. b l! v/ P6 J9 v/ f2 t* L
地瓜粉-------------- 1湯匙 5.39.217.77:8898. H+ I% j% J* ^) Z
奶粉----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# b8 E! |; s5 ]9 H) K' S/ G
鹽--------------------- l小匙
) r3 T2 M. C0 |: v& r# e$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油----------------- 1小匙 + R$ K0 p. L0 {" {
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2 [8 ]( d& V/ G. u作法 METHODS
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" ~( f" { d& K8 A) [9 n% f9 u! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。3 e5 ~/ t H" X( t* B) T- ]
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美食小技巧 TIPSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! T" H1 F( o# ]; i3 D
% | o# U6 } ?0 N7 d公仔箱論壇1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈
) h; T) J! |. K& e; b8 z0 G5.39.217.77:8898 金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、
5 V! Q0 `6 z* S8 A5 k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清燉、火鍋、砂鍋均可。
7 @& |# Y" \% B* V* b2. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
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