材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心，过冷水备用。公仔箱論壇: A o/ \% m/ ?3 G% J+ ^) P3 |
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。; x9 {7 m5 o6 J8 V8 t
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; j! c2 g7 h3 b3 D+ Y. f- s @公仔箱論壇 先将芥菜心排成花瓣状。tvb now,tvbnow,bttvb V" Y* X e& w$ `* C. \
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0 N" t D) h) I& U$ ztvb now,tvbnow,bttvb 再将香菇排在中间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 E7 B6 B) a" H' k
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. {& b O! A7 ] 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。公仔箱論壇' u" n+ d Z+ a5 q
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！5.39.217.77:8898; W9 N8 N Q2 p+ Z+ n4 `4 B
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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