材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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5 a! k* u) r9 z9 Y" t5.39.217.77:8898 姜洗净切丝备用。# _8 M$ D2 J3 {% I2 k
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' o+ v5 ?- C; B公仔箱論壇 芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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& A7 L" D4 q- g- O 捞起芥菜心，过冷水备用。
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8 k- e9 p; Y2 e( a, v5 a' N 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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7 e+ X: y; r- J. j& O2 o, M公仔箱論壇 再加入吻仔鱼煮至滚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" w% A0 _2 U% R6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- M. l: `+ E1 t9 y) O
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. w1 v, o/ e: T9 m. g8 E+ C 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。
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7 P3 z1 s+ }" N: N9 R 再将香菇排在中间。
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。公仔箱論壇" a) S; ^- A: ?: j, J2 f; f
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: x. _$ S+ n6 N$ @2 Q) {, _: S公仔箱論壇 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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