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- u- X3 l' L! I! ~7 F* v: `5.39.217.77:8898材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g5.39.217.77:8898, A2 w1 ^) q/ f. ~. h) N
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泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可
$ P8 z. {5 D+ U0 |& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: D' w% V4 A. U3 y/ d! Y( v3 x1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。
1 w# W$ {8 u6 M; V" h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; D% ` ?) k u( g( @6 A2 [
2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。公仔箱論壇8 J1 G: m. s8 V) a- @2 ^& y
u2 z; j6 P1 \; A6 Y3 U8 R3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。公仔箱論壇7 u( t5 Z- B* z7 V# t
6 c( K: o ^% Z+ X& S" V5 E4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。公仔箱論壇) E* P4 {: Q) g1 K/ l+ P6 A& g: [3 D
[9 b4 M5 u% {$ J1 b5.39.217.77:88985.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。
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! v0 a4 p2 p; {1 F5 ZTIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
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