三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。5.39.217.77:8898) K) Y" C9 ]- {* \ o8 W1 z
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+ \: T7 r4 s% u" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! n5 n7 Y/ [5 j! ^3 n( T9 u公仔箱論壇三文魚扒 100 克
0 S' _* a* L4 C" L) t: q橄欖油 15 克
% ?: l& s3 m3 \% P% u4 E公仔箱論壇粗鹽 15 克
! ~# C" U" f! H碎芫荽 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 @+ v/ |. c# d1 S& F5 t
+ z3 z; i8 d1 ]" \0 J! O: x5.39.217.77:8898乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb9 n; K7 A$ W; g; Z& d/ F
原味乳酪 150 毫升5.39.217.77:88983 d+ P& u* j7 A3 }
檸檬汁 1 茶匙6 [" S% U8 @2 o& h8 r
芥末 3茶匙
) s1 l0 x6 n! L2 [0 K0 ?0 Q; Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒油 適量' t' ?; G; R" U8 J) P
9 ]2 [5 `5 f0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, @# P6 H$ i8 @$ K# s0 R6 V; V5.39.217.77:88981 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
) Q' H" B$ B! ?/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
" T1 i0 o( |+ \& _3 k, [公仔箱論壇3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
& U( L! s3 C' I# j! K3 u( P4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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