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) h& I3 B# s+ ~# J+ \: l0 n材料
1 s3 U) S3 m/ E! n+ f+ k5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許公仔箱論壇. o6 W# W# E7 O$ F2 ]
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e+ L2 |6 J5 H( V1 i3 W) K
鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
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) m/ a" o9 w3 b: q- g- btvb now,tvbnow,bttvb醬汁料
! z# K/ w, N0 o P公仔箱論壇蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb ]4 Z0 n+ D# ] U
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, d/ J% {( D# X' `# r/ W做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 v! S# ?0 I
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。
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2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
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3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。
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% h/ o9 |: v% U1 ]4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。
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/ E3 S# G5 X1 R; e3 h3 V3 otvb now,tvbnow,bttvb5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。3 h8 n# O/ C x3 d$ N7 O( Z
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8 u3 `3 O2 n. q* f# }$ r) M$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
6 O2 e# Q2 S3 W$ G. \% ]+ ^公仔箱論壇釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。tvb now,tvbnow,bttvb: y: u1 j: R* w$ c5 s" Z$ N0 Z
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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