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材料
( v: L$ T2 W) R% p4 S雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
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醃料公仔箱論壇1 B5 M. |3 i! {' |$ j
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 |/ U2 v6 p N/ n
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- L$ u* n5 B2 @$ J! @, z6 ]6 U$ Z5.39.217.77:8898做法
+ ^. g& s( v' J; {# v& N/ v3 J公仔箱論壇1.將醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* I) m" m. U2 B0 e% U+ j- Z( j
: W4 L M" `! z( L. i; j7 a& btvb now,tvbnow,bttvb2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& u1 l5 z) N/ K# @
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3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。公仔箱論壇& {) I& W$ [9 \- g9 L h- P
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貼士公仔箱論壇9 i4 ~( {' Z' i* f
做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
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發表於 2009-9-17 09:12 PM
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