在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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材料
- ` u# k5 \0 j: q- q魚柳 1磅公仔箱論壇, Y1 |7 ?4 l( i( C
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青椒 1個
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' X& l/ U! l3 Z, n3 m2 Y: e. k菠蘿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c6 R( B# v: I# M& E( N* n
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蔥 1棵
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蒜頭 2粒5.39.217.77:8898# u7 s; m% k: N* H: t6 A
# i; m1 N# z1 p# a! ~- X5.39.217.77:8898全能脆漿 4湯匙
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麵包糠 1/2杯
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& ]" L; d* N" s$ t" a2 \5 M; N. b公仔箱論壇調味料5.39.217.77:8898: l& y+ ]2 Q2 P9 |, m- N" {
鹽 1茶匙5.39.217.77:88980 a7 |, T- F3 [ c6 v: f4 H8 j" R8 x
; l: Q, u+ O ~( L咕嚕醬 3湯匙
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4 ?% r! E; s! a) v茄汁 2湯匙5.39.217.77:88987 G6 p' G1 P. t
! ]: S) w8 [6 W: h7 l% L生粉 1茶匙
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1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。6 O! A3 d7 A4 g+ H6 F3 q0 g$ l
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。公仔箱論壇1 S+ S# [: L$ _, D
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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