在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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7 n' V1 V' q( j! b材料
* z/ m/ ? S0 L! f& l" ^$ \5.39.217.77:8898魚柳 1磅; r: L1 m3 _+ I, J
, K. S m0 Y: p. A3 m* @; E公仔箱論壇青椒 1個5 [; D+ F2 T: u# u
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菠蘿 2片
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6 c+ S. W( O! ]9 D/ J: N蔥 1棵% c$ A+ H; i0 L' u, v! Q
2 V9 }2 \0 I) e( P3 X' y1 d2 R0 |公仔箱論壇蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 k+ I; J+ Z: Y. U) ^
4 O+ m! i: G# m+ V( i全能脆漿 4湯匙0 s c8 m- P; h: t4 J3 z) I" {
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麵包糠 1/2杯
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6 s9 r0 M& b% Z1 E7 X9 k" Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 g) Q: M+ N) M$ N) u. L. j* D
調味料
% F9 W M0 m5 T, o3 v5 z. X* K鹽 1茶匙
1 r: m* z# T* G# h2 u2 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) e1 k2 S! P7 q/ Q
咕嚕醬 3湯匙
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2 [: M L ~/ b/ _* B) l, }茄汁 2湯匙5.39.217.77:8898: r7 k/ p* Z. `( |9 i0 `+ C. D
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生粉 1茶匙
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3 p% D: o: }3 N# K( {7 b公仔箱論壇5.39.217.77:88982 d8 m3 A! s$ R% D
( A7 g& R7 e' ^+ I+ r! k2 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
" R$ X g9 i. |" ^4 |, b' h" I# q公仔箱論壇1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。tvb now,tvbnow,bttvb! S# z2 j1 ]# Q6 U3 D7 u$ c' a
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。tvb now,tvbnow,bttvb Z" U# D) H. l7 k( i( X
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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